益生菌代加工，存活率怎么提高

益生菌产品核心是活菌，但菌很娇贵，生产运输过程中容易死。山东东舜药业有限公司下面就说说怎么提高益生菌存活率。

一、低温生产

温度高了菌就死，所以益生菌生产要在低温下进行。干燥、混合、包装都要控制温度，不能让菌受热。山东东舜药业有限公司在益生菌生产中采用低温工艺。

二、包埋保护

给菌穿一层保护衣，隔绝氧气和水分，让菌在包装里活得更久。包埋技术是提高存活率的关键手段。山东东舜药业有限公司根据产品保质期要求选择合适的包埋方式。

三、包装要阻隔

包装材料要阻隔氧气和水分，不然菌在包装里还是会死。用铝箔袋或充氮包装，减少包装里的氧气。山东东舜药业有限公司在益生菌产品上选用阻隔性好的包装。

四、冷链运输

有些益生菌产品需要冷藏运输，全程冷链。但冷链成本高，所以现在很多益生菌做成室温稳定型，不需要冷藏。山东东舜药业有限公司会根据产品定位选择是否需要冷链。

五、成品要检测活菌数

每批产品都要检测活菌数，确认达到标注量。如果检测发现活菌数不够，说明工艺或包装有问题。山东东舜药业有限公司每批益生菌都会检测活菌数。

常见问题解答

问：益生菌存活率为什么重要？
答：活菌数不够，产品就没效果。

问：怎么提高存活率？
答：低温生产、包埋保护、阻隔包装、冷链。

问：益生菌要冷藏吗？
答：看产品类型，室温稳定型不用。

问：包埋是什么意思？
答：给菌穿保护衣，隔绝氧气水分。

问：每批都检测活菌数吗？
答：正规厂家每批都检。

问：活菌数不够怎么办？
答：调整工艺或更换包装材料。

如需了解益生菌代加工存活率的更多信息，欢迎联系山东东舜药业有限公司。李总，15966623695