保健食品代工，为什么要做清洁验证

代工厂换产品生产前，会做设备清洁，这道清洁不是随便冲冲就行，还叫"清洁验证"。为什么搞得这么正式？山东东舜药业有限公司下面就说说清洁验证的意义。

一、防止不同产品交叉污染

这条线刚做完A客户的产品，接下来要做B客户的产品。如果设备里残留A的成分，混到B的产品里，就是交叉污染。清洁验证就是确认设备洗干净了，残留量在安全范围内，才能开始下一批生产。

二、不同客户产品不串味

即使残留量不影响安全，不同产品混在一起味道也会变。比如做完有苦味的产品，接下来做甜味的，残留会让甜味产品带苦味。清洁验证就是确保这种情况不会发生。

三、清洁方法要验证有效性

怎么洗、用什么洗、洗多久，这些不是凭经验定的，而是经过验证的。山东东舜药业有限公司对每类产品的清洁都有规程，按规程清洁后再确认效果，确保不同产品之间互不影响。

四、记录可追溯

每次清洁都有记录，包括清洁时间、方法、确认结果。这些记录和生产批次对应起来。如果后期产品出问题，可以追溯到上一批次和清洁记录。这是质量体系的一部分。

常见问题解答

问：清洁验证是必须的吗？
答：正规食品生产企业换品种时都要做清洁确认。

问：怎么算洗干净了？
答：按规程清洁后，取样检测残留量在标准内。

问：不做清洁会怎样？
答：可能交叉污染，产品质量有风险。

问：清洁验证要多久？
答：看产品和设备，一般几个小时。

问：品牌方能看清洁记录吗？
答：有需要可以了解，这是质量管控的环节。

问：小厂也做清洁验证吗？
答：正规小厂同样会做，这是基本规范。

如需了解保健食品清洁验证的更多信息，欢迎联系山东东舜药业有限公司。李总，15966623695