颗粒剂代加工，制粒工艺有哪些讲究

更新时间：2026-10-19

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颗粒剂是一种常见的食品和保健品剂型，把原料粉末制成均匀的小颗粒，冲水即溶，服用方便。很多品牌方第一次做颗粒剂，不知道制粒过程有什么讲究。山东东舜药业有限公司下面就详细说说颗粒剂代加工中的制粒工艺。

一、为什么要制粒

原料直接是细粉末，冲水时容易结块、飘在水面上，搅半天都化不开。把粉末制成颗粒后，颗粒有一定重量和孔隙，遇水很快渗透进去，溶解均匀。而且颗粒剂分装时流动性好，每袋装量更准，不会像粉末那样容易粘在袋壁上。消费者拿到手，撕开袋子倒在杯里，水一冲就化开，这就是制粒带来的好处。

二、制粒方法有多种

常见的制粒方法有湿法制粒和干法制粒。湿法制粒是在粉末中加入黏合剂，制成软材，再过筛制成颗粒，然后干燥。这种方法做出的颗粒比较结实，溶解也好，但要控制干燥温度。干法制粒不用加水，直接把粉末压成大片再破碎成颗粒，适合遇水不稳定的原料。山东东舜药业有限公司根据产品性质选择合适的制粒方法，不是所有颗粒都用同一种工艺。

三、颗粒大小要均匀

制粒后颗粒大小要均匀，不能有的像小米、有的像粉末。颗粒大小不一，冲的时候大的化得慢、小的化得快，口感不均匀。而且颗粒太粗冲不开，太细又容易结块。正规厂家会过整粒筛，把过大和过小的颗粒筛掉，留下均匀的部分。山东东舜药业有限公司在制粒后会做整粒处理，确保颗粒粒度在要求范围内。

四、干燥温度要控制

湿法制粒后要把颗粒烘干，干燥温度不能太高，否则有些热敏性成分会被破坏。温度太高还会让颗粒表面结壳，里面的水分出不来，外干内湿。山东东舜药业有限公司根据原料性质设定干燥温度和时间，既把水分降到合格范围，又不破坏有效成分。

五、颗粒水分要合适

颗粒太湿容易结块变质，太干又容易碎成粉末。成品颗粒要控制水分在标准范围内，手感疏松、不粘手、不成团。每批成品都会检测水分指标，合格后才能包装出厂。

常见问题解答

问：颗粒剂和粉末有什么区别？
答：颗粒剂冲水更均匀，装量更准，不容易结块。

问：制粒方法有哪些？
答：湿法和干法两种，根据原料性质选。

问：颗粒大小要一致吗？
答：要，均匀的颗粒冲调体验更好。

问：干燥温度越高越好吗？
答：不是，高温会破坏成分，要控制好温度。

问：颗粒容易结块是什么原因？
答：水分太高或包装密封不好。